منتدى جدة بايكرز  
البحث



العودة   منتدى جدة بايكرز > منتديات > مدينة جده

مدينة جده معلومات عامة عن جدة, أخبار جدة , أحداث و مناسبات مدينة جده عروس البحر الأحمر و بوابة الحرمين الشريفين , شباب جده , اسواق جده , فنادق جدة , مطاعم جدة , كافيهات جده , مقاهي جده , احياء جدة , خريطة جده , السياحة في جده .

 
غير مقروء 06-10-2007, 07:26 AM   #1
521400
تاريخ التسجيل: 20 / 7 / 2007
الدولة: الخُبـ وبس ــر
المشاركات: 717
Mbrooook اول سعوديه تعمل في مطعم سعودي بجده ( بالصوره )

[ALIGN=CENTER][TABLE="width:70%;background-image:url('http://www.jeddahbikers.com/vb/images/toolbox/backgrounds/7.gif');border:7px groove skyblue;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]قررت سيدة سعودية التصدي لأضرار مطاعم الوجبات السريعة عن طريق افتتاح



مطعم خاص في جدة يعني بتقديم الوجبات التقليدية والشعبية من مختلف مناطق

المملكة، وتقوم فيه السيدة بخدمة زبائنها بنفسها إلى جانب فريق عمل يضم فتيات

وطاهيات، وهي المرة الأولى التي تدخل فيها السيدات هذا المجال على مستوى المملكة.

السيدة أريج بدر الدين أم لثلاثة أبناء أصغرهم في الصف الخامس الابتدائي،

تزوجت في سن مبكرة ومنعتها ارتباطاتها العائلية من متابعة تعليمها الجامعي، إلا

أنها حافظت على هوايتها في فن الطبخ، واستمرت بتنفيذ طلبات خاصة لزبائن

متنوعين تشتمل على المعمول والحلويات التقليدية للمناسبات والحفلات، من باب

التسلية وملء الفراغ.

الفكرة التي كانت تراود بدر الدين تبلورت بعد مشاركتها في دورة تدريبية أقامتها

الغرفة التجارية بجدة عن كيفية البدء بمشروع تجاري صغير، قررت بعده تخطي

الخوف والمبادرة بإنشاء مشروع عائلي تتحمل على عاتقه مسؤوليته كاملة،

وبالفعل استطاعت بدر الدين الحصول على تمويل بقيمة 100 ألف ريال سعودي

من أحد برامج القطاع الخاص لخدمة المجتمع، أضافت إليها مبلغاً آخر كانت تحتفظ

به وبدأت مشروعها متخوفة من ردة فعل المجتمع الذي لم يألف وجود السيدات

كبائعات ومديرات في الأماكن العامة، ومن قلة رأسمالها التي جعلت خياراتها

محددة ومحصورة جداً فيما يتعلق باختيار المكان الذي ستقيم فيه مشروعها وحجم

المساعدة التي ستحصل عليها.

وعلى الرغم من حداثة التجربة التي جعلت أريج والمحيطين بها يتخوفون كثيراً

من المعوقات على مستوى الإجراءات، أو حتى من تقبل المجتمع للفكرة ووجود

سيدات عاملات في المطعم لا كزبائن فقط، إلا أن سهولة الإجراءات وتيسرها

وسرعة المضي في المشروع كلها أمور طمأنت صاحبة المشروع على الرغم من

تعثر مشروع استخدام السيدات في بيع المستلزمات النسائية. كباب الميرو،

والسليق، والجريش والمرقوق، والإيدامات، إضافة إلى أصناف تقليدية مختلفة

تتصدر لائحة الطعام في مطعم أريج زمان لمواجهة مطاعم الوجبات السريعة

المنتشرة في المنطقة التي يقع بها مطعم أريج، ويمكن القول بأنها تحيط به إحاطة

السوار بالمعصم، وتقدم بعد هذه الأطباق الدسمة عادة حلويات شعبية وتقليدية

دسمة أيضاً إضافة إلى توفير بعض الخيارات الخفيفة لإرضاء كافة الزبائن.

وتقوم أريج بإعداد الوجبات بنفسها، وبالاعتماد على طاهية سعودية ومساعدات

لها، وهي تصر على أن تكون كافة المكونات طازجة وطبيعية وبدون أية مواد

حافظة لتخرج الوجبات تماماً كتلك المعدة في المنزل، ابتداءً بالرائحة، والطعم،

وحتى شكل الوجبات نفسها ودعوة صاحبة المطعم بالهناء والشفاء وهي تقدمها

للزبائن تماماً كما تفعل الأمهات .

التوقيع :521400 اختفى التوقيع وماتدري متى يرجع هعخ هعخ هعخ
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE][/ALIGN]


521400 غير متواجد حالياً  
غير مقروء 06-10-2007, 12:16 PM   #2
sadboy_ساد
تاريخ التسجيل: 3 / 7 / 2007
الدولة: الـشرقيه (الخـبـر)
المشاركات: 27
افتراضي رد: اول سعوديه تعمل في مطعم سعودي بجده ( بالصوره )

الله يوفقها ويرزقهااا لان الشغل مو عيب ولا حرام ومهما كان الشغل

ومشكوره على الموضوع الحلوو ويعطيك العافيه وما قصرتي
وتقبلي مروري
sadboy_ساد غير متواجد حالياً  
غير مقروء 06-10-2007, 12:24 PM   #3
الفجر البعيد
تاريخ التسجيل: 21 / 8 / 2007
المشاركات: 6
افتراضي رد: اول سعوديه تعمل في مطعم سعودي بجده ( بالصوره )

شكرا لك يالغالية,,




وتقبلي مروري...
الفجر البعيد غير متواجد حالياً  
غير مقروء 06-10-2007, 05:29 PM   #4
len
تاريخ التسجيل: 24 / 6 / 2007
الدولة: U.S.A
المشاركات: 11
افتراضي رد: اول سعوديه تعمل في مطعم سعودي بجده ( بالصوره )

easlamo aedake
len غير متواجد حالياً  
غير مقروء 06-10-2007, 07:30 PM   #5
nado0o
تاريخ التسجيل: 29 / 5 / 2007
الدولة: the place of no where
المشاركات: 21
افتراضي رد: اول سعوديه تعمل في مطعم سعودي بجده ( بالصوره )

مين قال الشغل عيب الله يقويها ويوفقها ..
nado0o غير متواجد حالياً  
غير مقروء 06-10-2007, 07:39 PM   #6
HuNter-k
تاريخ التسجيل: 28 / 9 / 2007
المشاركات: 7
افتراضي رد: اول سعوديه تعمل في مطعم سعودي بجده ( بالصوره )

واللة اللة يوفقهم وتسلم ايدكم
HuNter-k غير متواجد حالياً  
غير مقروء 06-10-2007, 07:53 PM   #7
ahmad fcb
تاريخ التسجيل: 30 / 9 / 2007
المشاركات: 1
افتراضي رد: اول سعوديه تعمل في مطعم سعودي بجده ( بالصوره )

الله يوفقها يا رب قولو امين
ahmad fcb غير متواجد حالياً  
غير مقروء 06-10-2007, 08:05 PM   #8
الجواد الأبيض
تاريخ التسجيل: 6 / 7 / 2007
الدولة: {{ جـــــــــده}}
المشاركات: 18
افتراضي رد: اول سعوديه تعمل في مطعم سعودي بجده ( بالصوره )

الله يوفقها ونجحها

ومشكور على الموضوع
الجواد الأبيض غير متواجد حالياً  
غير مقروء 06-10-2007, 08:11 PM   #9
a0m0e0e0r
تاريخ التسجيل: 25 / 9 / 2007
الدولة: القدس
المشاركات: 4
افتراضي رد: اول سعوديه تعمل في مطعم سعودي بجده ( بالصوره )

الله يوفقها ويعطيها الف عافية ومشكورة كثير .

مع تحيات a0m0e0e0r

a0m0e0e0r غير متواجد حالياً  
غير مقروء 06-10-2007, 08:12 PM   #10
hason_b
تاريخ التسجيل: 14 / 7 / 2007
المشاركات: 2
افتراضي رد: اول سعوديه تعمل في مطعم سعودي بجده ( بالصوره )

ان شاء الله تفتح فروع
مافي بعد الاكل الطازج و الطبيعي
والله الموفق
مشكورين عالموضوع
hason_b غير متواجد حالياً  
 



العاب