كتب مفيده لمحبات فن الطهي مع الحلو

كتاب أطباق النحبه



كتاب اأطباق المميزه لأم ريما




كتاب لأم شهد






حلى من كتاب أم ريما
مكعبات الشوكولاتة بالسميد


المقادير
أ/1ونصف كأس سميد
نصف كأس جوز الهند
ب/1علبة قشطة
ثلث كأس زيت
2ونصف فنجال سكر
1ملعقه صغيرة من الباكنج بودر
1ملعقه كبيرة من بودرة الكاكاو
ج/8 جبن كيري
ملعقه كبيره نسكافيه
1ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
2بيالة حليب بودره
بيضه
بيالة سكر
نصف بيالة ماء



الطريقة



نحمس مقادير (أ)على النار حتى تشقر
نحلط مقادير (ب)في الخلاط حتى تتجانس تماما ثم تسكب فوق السميد وجوز الهند وتعجن
ندهن صينيه متوسطه الحجم بالزيت ونسكب العجينه فيها وتبل اليد بالزيت ونبدأبفرش العجينه بحيث تكون غير
سميكه
يدخل في الفريزر لمدة ربع ساعه حتى تتماسك جمي
نحلط مقادير (ج)في الخلاط ماعدا الكيري الدي يوضع في الأخير على دفعات حتى تتجانس جميع المكونات
يسكب مافي الخلاط فوق الصينيه ثم تخبز في فرن حار على نار هادئه جدا حوالي 5 دقائق أو حتى يجمد الطبقه العلويه بدون أن يتغير لونه
يترك ليبرد ثم يقطع مربعات وتقدم بالعافيه

يسلموووووووووووووووووووووووو

شكرا على المرور