قشطلية بجوز الهند. (حلوى)

نجمة العنفوان · #1 04-06-2008, 03:04 PM

قشطلية بجوز الهند. (حلوى)

المقادير:

 ثلاثة أكواب حليب.
 أربع ملاعق كبيرة دقيق الذرة.
 أربع ملاعق كبيرة سكّر.
 أربع قطع مستكة مطحونة مع ملعقة كبيرة سكّر.
 ماء ورد.
 ماء زهر.
 ستة أقراص بسكويت جوز هند.
 ثلاثة أقراص بسكويت جوز هند مطحونة في الخلاط.
 قشدة جاهزة.
 زهر ليمون.
 فستق خلبي مطحون.

الطريقة:

 يذوب مقدار أربع ملاعق كبيرة من دقيق الذرة في كوب من الحليب.
 تسخن ثلاثة أكواب من الحليب مع أربع ملاعق كبيرة من السكر في قدر على النار حتى درجة الغليان.
 يضاف خليط الحليب ودقيق الذرة ويحرّك المزيج بملعقة خشبية أثناء الطهو حتى يصبح كثيفا.
 تضاف حبات المستكة المطحونة مع السكّر وكذلك ماء الورد وماء الزهر، يخلط المزيج جيدا ثم تطفأ النار.
 تصف أقراص جوز الهند في قعر وعاء شفاف ثم تسكب فوقها القشطلية وتترك حتى تبرد.
 يرش جوز الهند المطحون على الوجه ويزين الطبق بالفستق الحلبي المطحون ويقدم باردا.
 يزين الطبق بالقشدة والفستق وزهر الليمون .

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

قشطلية بجوز الهند. (حلوى)

مطبخ حواء