شوربة العدس مع السلق

نجمة العنفوان · #1 04-06-2008, 02:52 PM

شوربة العدس مع السلق

المقادير:

 كوب ونصف الكوب من العدس الحب المنقى والمغسول والمصفى.
 نصف كيلوغرام من السلق مع أضلاع الأوراق.
 رأس ثوم مقشر ومهروس.
 نصف حزمة من الكزبرة المفرومة.
 زيت نباتي.
 نصف كوب من عصير الليمون.
 أربعة أكواب من الماء.
 ثلاث حبات من البطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
 ثلث كوب من البصل المقشر والمفروم ناعما.
 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
 ربع ملعقة صغيرة من كل من الفلفل والبهار.
 ملح حسب الاحتياج.

الطريقة:

 انزعي قشرة أضلاع لسلق الرقيقة ثم افرميه فرما ناعما.
 ضعي العدس في قدر واغمريه بالماء واتركيه على حرارة معتدلة حتى ينضج.
 أضيفي السلق وقطع البطاطا وحركي ثم غطي القدر واتركيها لمدة 15دقيقة.
 اقلي البصل بالزيت حتى يذبل ثم أضيفي الثوم والكزبرة والكمون والملح وقلبي الخليط ثم أضيفيه مع عصير الليمون إلى المقادير السابقة في القدر.
 اتركي الحساء يغلي لمدة عشر دقائق ثم قدميه ساخنا مع الخبز المحمص .

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

شوربة العدس مع السلق

مطبخ حواء